La Aceituna:

Este vídeo no es de una receta. Es un minidocumental de como se recolecta la aceituna y se produce el aceite de una manera artesanal.
La recolección es manual, nos dice Dario, porque es la manera de no machacar y dañar la oliva. De esta manera, cuando la oliva llega al molino, el aceite producido es de la mejor calidad. Aceituna de Jaén, regalo de la naturaleza.