Gustavo Brancatelli

Datos Personales:

Nombre: GUSTAVO ANTONIO BRANCATELLI
Fecha de nacimiento: 29 de marzo de 1970
Documento de Identidad: DNI  Nº 21.379.891
Domicilio: Huarpes 872 - (5500) Mendoza - Argentina
Teléfono: 425-9844
e-mail: panfer@arnet.com.ar


Estudios cursados:

• Primarios: Escuela Domingo F. Sarmiento
  
• Secundarios: Título Bachiller Mercantil. Colegio San Luis Gonzaga.
  
• Universitarios: cursado de 4 años de la carrera de Abogacía en la Universidad de Mendoza.
  
   
  Título:
  
  TÉCNICO SUPERIOR EN GASTRONOMÍA
  Otorgado por: ESCUELA INTERNACIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA DE MENDOZA
  
  
  Cursos de especialización:
  
  
  • INTRODUCCIÓN AL SISTEMA DE ANÁLISIS DE RIESGO Y DETERMINACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. Octubre de 1997.
    
    
  • CURSO DE ALTA COCINA Y BAJO COLESTEROL. Junio 1997.
    
    
  • CURSO DE  COCINA PARA RECIBIR AMIGOS. Junio 1997.
    
    
  • SEMINARIO DE COCINA: SABORES DEL SUR. Mayo 1996.
    
    
    Antecedentes Laborales:
    
    
    • PASANTÍA EN RESTAURANT ARRAYANES DEL APART HOTEL BAHÍA MANZANO - BARILOCHE - ARGENTINA. 9 de julio al 5 de agosto de 1997- Duración: 250 horas.
      
      
    • SPORT CAFÉ. - MENDOZA. Diciembre 1997 a marzo de 1998.
      
      
    • RESTAURANT TORCUATO - MENDOZA. Desde abril de 1998 a la fecha.
      
      
      Idiomas:
      
      Conocimientos de inglés.
      
      
      Febrero de 2000