Cebollas asadas Córtense á las cebollas ambos extremos, y quítense las pencas que están encima, poniéndolas en una cazuella; en ella se echa aceite, un poco de azúcar, un grano de pimienta y un polvo de canela molida; pónganse á: asar á fuego manso, cúbrase la cazuela con una cobertera de hierro y algunas ascuas por encima, hasta que estén bien doradas.