27 Agosto 2010

Croquetas de confituras

Posted in Pastelería

  Se hará un poco de pasta en hojas y se cortará en dos pedazos redondos; se colocará en cada uno el grueso de una avellana de mermelada de albaricoques; mojados y doblados los bordes, se colocarán sobre una cobertera de cacerola, desde donde se deslizarán á la fritura, y cuando estén doradas se expolvorean con azúcar y se retiran.

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