Crema fría de aguacate y kefir

• RINDE:

  1 LITRO

• PREPARACIÓN:

  3 MIN

• TIEMPO TOTAL:

  10 MINUTOS + 2 HRS DE REPOSO EN NEVERA

• AZÚCARES AÑADIDOS:

  0%

• DIFICULTAD:

  FÄCIL

MEZCLAR INGREDIENTES + REPOSO NEVERA

• INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • 500 ml de Kéfir
  • 1 pepino grande
  • 100 ml de agua (opcional)
  • Ajonjolí tostado (Sésamo)
  • Comino al gusto (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Gotas de limón

  PREPARACIÓN

  1. Mezcla todos los ingredientes. Te aconsejo batir primero el pepino con el kéfir, añadir enseguida aguacate. Comprobar consistencia, añadir el agua si crees que hace falta y/o condimentar con el resto de los ingredientes.
  2. Dejar en reposo por lo menos dos horas en el refrigerador/nevera.
  3. Emplatar con el pepino y el ajonjolí.

  
  CONSEJO: ¿Te gusta el ajo? Asa uno e incorpóralo a la mezcla.