VERANO NUTRITIVO

CREMA FRÍA DE AGUACATE,
KÉFIR Y PEPINO

Una sopa suave y refrescante para los días de más calor. Perfecta para salir de la monotonía de las socorridas ensaladas. ¿Te animas hacerla?

Mezclar ingredientes + reposo nevera 

Lista de ingredientes

% DE MAYOR A MENOR
  • Aguacate
  • Kéfir
  • Pepino
  • 100 ml de agua 
  • Ajonjolí tostado
  • Sal y pimienta
  • Gotas de limón

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RECETA CREMA FRÍA DE AGUACATE, KÉFIR Y PEPINO

COCINA Y FOTOS:
RINDE

1 LITRO

TIEMPO

7 minutos + 2 HRS DE REPOSO EN NEVERA

DIFICULTAD

Fácil

AZúCARES AÑADIDOS

INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • 500 ml de Kéfir
  • 1 pepino grande
  • 100 ml de agua (opcional)
  • Ajonjolí tostado (Sésamo)
  • Comino al gusto (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Gotas de limón
crema de aguacate, kefir y pepino
  1. Mezcla todos los ingredientes. Te aconsejo batir primero el pepino con el kéfir, añadir enseguida aguacate. 
  2. Comprobar consistencia, añadir el agua si crees que hace falta y/o condimentar con el resto de los ingredientes.
  3. Dejar en reposo por lo menos dos horas en el refrigerador/nevera.
  4. Emplatar con el pepino y el ajonjolí.
CONSEJO:
    ¿Te gusta el ajo? Asa uno e incorpóralo a la mezcla.

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