Con frutos rojos y sin gluten

Muffins de plátano macho

Un postre sano y facilísimo, en horno de microondas o convencional quedan igual de ricos.

Muffins de plátano macho


  • RINDE:
    4 Muffins
  • PREPARACIÓN:

    10 MIN

  • TIEMPO TOTAL:

    15 MIN

  • AZÚCARES AÑADIDOS:
  • DIFICULTAD:
    FÁCIL

MEZCLAR INGREDIENTES + HORNEAR

  • INGREDIENTES
    • 2 huevos Nibs de cacao –Opcional
    • 1 plátano macho muy maduro
    • 40 g de harina de amaranto
    • 10 ml de aceite de coco
    • Frambuesas
    PREPARACIÓN
    1. Mezcla el huevo, la harina, el plátano y el aceite de coco. Si lo haces a mano, primero machaca bien la fruta y agrega los demás ingredientes.
    2. Añade las frambuesas enteras.
    3. Vierte en un molde de muffins o en vasos pequeños si lo vas a hacer en el microondas
    4. Hornea 20 minutos con calor arriba y abajo a 180ºC. O programa 2 minutos por vaso a potencia alta en el horno de microondas.

    CONSEJO: Decora este "pan de plátano macho" y sirve con nibs de cacao.


COCINA Y FOTOS:

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