POLOS DE YOGUR Y FRAMBUESA

Hacer polos (paletas en México) saludables es más fácil de lo que uno piensa. En realidad nos da pereza porque hay que hacerlos con antelación y cuando se nos antoja, no hay. Por eso elaborar helados como fondo de congelador es algo que deberíamos tener en nuestra rutina de verano. Se trata de mezclar y congelar en el caso de los polos. Unos buenos moldes de silicona te resultarán muy prácticos. Lo único para tener en cuenta es sacarlos un poco antes para que resulte más sencillo desmoldarlos. En esta receta están los frutos rojos enteros, pero para los más exigentes con las texturas se pueden triturar junto con el yogur. En el congelador duran bastante tiempo, acomódalos donde los hielos para que no impregnen de ningún olor. PAOLA.