HECHO CON AIRFRYER

El bizcocho sano que se fríe

La freidora sin aceite también hornea. Desayuna este bizcocho con harina de espelta integral y sorprende a tu familia.
Mini tarta con choco y almendras

Mini tarta con choco y almendras


  • RINDE:
    2 PERSONAS
  • PREPARACIÓN:

    5 minutos

  • TIEMPO TOTAL:

    30 MIN

  • AZÚCARES AÑADIDOS:
  • DIFICULTAD:
    FÁCIL

RESUMEN PASOS: Mezcla ingredientes + hornea en la freidora de aire

  • INGREDIENTES
    • 2 huevos
    • 1 yogur de 150 g
    • 2 cucharadas colmadas de harina de espelta integral
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 sobre de levadura química
    • Edulcorante para horno al gusto
    • Canela al gusto
    • 30 g de chocolate 70-85% para decorar
    • Almendras laminadas para decorar
    PREPARACIÓN
    1. Precalienta la freidora Airfryer a 160 º durante 3 minutos.
    2. Engrasa el molde con aceite de oliva y espolvorea con un poco de harina.
    3. Incorpora los líquidos. Casca los dos huevos en un bol y bátelos enérgicamente. Añade el yogur, el aceite y el edulcorante al gusto. Termina de mezclar bien. Prueba un poco la masa para cerciorarte que está endulzado a tu gusto.
    4. Añade los sólidos: las dos cucharadas colmadas de harina de espelta, la canela y la levadura química. Bate hasta que consigas una textura suave.  Si está muy espesa añade un chorrito de leche. Vierte la masa en la corona previamente engrasada y asiéntala con unos golpecitos para que la masa no tenga burbujas.
    5. Hornea en Airfryer en el programa bizcochos: 160º C / 20 minutos. Al terminar comprueba la cocción con una aguja o una brocheta. Si no está listo, déjalo unos minutos más.
    6. Retira del electrodoméstico y deja templar. Desmolda sobre una rejilla para que se enfríe del todo.
    7. Derrite le chocolate en el horno de microondas. Programa a potencia 600 W por 1 minuto. Mezcla bien para que termine de derretirse. Si no estuviera listo, programa 20 segundos más. Decora el mini bizcocho saludable con el chocolate derretido y espolvorea con algún fruto seco: almendras en láminas como en la foto. Disfruta
    OTRAS FUENTES DE CALOR: También puedes hacer esta receta en el horno convencional y programar el mismo tiempo a 200º C. Si quieres ir más rápido usa el horno de microondas, solo que, tienes que usar moldes aptos. Programa 3-4 minutos a 1000 W de potencia.
Hola, Soy Paola Procell, Dietista y Coach nutricional.

¿Tus antojos no te dejan bajar de peso?

TALLER ONLINE GRATUITO

Si piensas que...

❌ Seguir la dieta es demasiado duro 
❌ No tienes fuerza de voluntad 
❌ Por una vez no pasa nada

Este taller es para ti

✅ Come sin ansiedad
✅ Domina las raciones
✅ Baja de peso sin dietas
Porque te mereces cuidarte, aprende a "Vencer a tu monstruo de la gula"
DOMINGO 26 DE SEPTIEMBRE A LAS 19.00 H (MADRID)
comida saludable
COCINA Y FOTOS:

ASÍ SALE PERFECTO UN BIZCOCHO EN UNA FREIDORA DE AIRE

¿Cómo es posible hacer un bizcocho en una freidora sin aceite?

Es posible, la freidora sin aceite en realidad es un horno pequeño con ventilación y resistencia para conseguir los dorados de los crujientes. El secreto para que no se te queme es usar el programa bizcochos (160 ºC) y calcular el tiempo según el volumen de tu masa.

Se me quemó el bizcocho por fuera y está crudo por dentro.

Tienes la temperatura demasiado fuerte. Esto sucede al elevar la temperatura por tu cuenta.  Para la próxima, ajusta bien la temperatura y comprueba tiempo.

Me salió crudo…

Programa 4 minutos más como orientación. Puedes abrir la freidora para hacer comprobaciones a mitad de tiempo o justo antes de acabar.

El bizcocho no elevo bien

Esto puede pasar por la distribución del calor. Se soluciona quitando la parte más alta con un cuchillo. No es más que una cuestión de estética.

¿Puedo hacer otra receta que no sea esta?

Claro, no solo puedes sino también debes. Prueba hacer tus recetas familiares que te gusten mucho y pruébalas hornearlas en la freidora sin aceite. 
Tengo otro bizcocho hecho en la freidora de aire, Mini bizcocho de coco keto, allí puedes mirar más preguntas y dudas, y porque no, hacerlo. Comparte en las redes sociales, me encantará ver que te animaste hacerlo y que además, te gustó mucho.

Además, escríbeme si tienes más dudas. Estaré encantada de leerte Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

TE ESPERO EN MI REDES SOCIALES PARA QUE COMPARTAS LA RECETA CON EL HASHTAG #lacocinasana
Te puede interesar
No te pierdas ninguna receta ¡suscríbete!

Suscríbete para estar al día con las recetas y noticias de La Cocina Sana

QUIÉNES SOMOS

EN LAS REDES

AVISO LEGAL
lacocinasana.com es una marca registrada
© 2021 LA COCINA SANA ™
LICENCIA
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
DISEÑO: RED COBOT