CON HARINA DE GARBANZOS

PIZZA DE ZANAHORIA CON BRÓCOLI, ESPINACAS Y PIMIENTO AMARILLO

Sin gluten y llena de nutrientes. Una pizza fría con hummus de aguacate. Para picar, como plato principal o disfrutar entre horas.

Hacer "galleta" de zanahoria + cocer verduras al dente + hacer hummus + montar

Lista de ingredientes

% DE MAYOR A MENOR
  • Zanahoria
  • Harina de garbanzos
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Curry y sal

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RECETA PIZZA DE ZANAHORIAS CON VEGETALES

COCINA Y FOTOS:
PORCIONES

6

TIEMPO

50 minutos

DIFICULTAD

ENTRETENIDO

AZúCARES AÑADIDOS

INGREDIENTES

  • 140 g de zanahoria
  • 80 g de harina de garbanzo
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry
  • Media cucharadita de sal
Pizza de zanahorias con vegetales
  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Tritura o ralla la zanahoria. En un robot o batidora pontente te dará una consistencia muy fina, con un rallador será más gruesa pero te saldrá igual de sabor.
  3. Añade la harina de garbanzos con el resto de ingredientes.
  4. Mezcla. Al principio será una masa viscosa que desaparece en pocos segundos.
  5. Pincela una bandeja con aceite o usa papel de cera. Reparte la mezcla y da forma con los dedos.
  6. Hornea 20 minutos, calor arriba y abajo, a 200 grados. Si tu horno es de gas comprueba que esta dorada "la galleta".
  7. Haz el hummus y corta en láminas el brócoli. Aquí te explico bien como hacer el hummus de aguacate. 
  8. Hornea el brócoli en láminas entre 5-10 minutos.
  9. Monta la pizza, come y disfruta.

 


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