Albóndigas frías de pollo

Estas Albóndigas de pollo están inspiradas de una receta #keto de @camila.kost

💯Y están brutales.

Tienes dos ideas para comer, tanto si llevas un estilo #dietaketo o como si llevas #dietalowcarb

A las mujeres que vienen de una #dietacetogenica les enseño a introducir los carbohidratos sin recuperar su peso.

Lo decía Cristina, que venía de #ketodiet que nunca pudo sentirse saciada incluso en un plan sin carbohidratos.

“Es raro pero desde que como carbohidratos estoy más satisfecha, nunca pude sentirme así antes”

¿Por qué? Te preguntarás…

En sencillas palabras: conectó con su hambre real SIN renunciar al arroz, panes, patata, quinoa, manzana, papaya, porque aprendió a comerlos.

Por eso mis recetas son “quita y pon” carbohidratos, esto me da mucha libertad para mis pacientes y también para mi familia.

Aquí tienes dos formas de comer, con y sin carbohidratos. ¿Cuál es la tuya?

INGREDIENTES
◉ 150 g de pollo cocido deshilachado
◉ 100 g de queso untable cremoso
◉ 1⁄4 cebolla rallada
◉ 1 diente de ajo picado -opcional
◉ 50 g de harina de linaza o sésamo negro
◉ Perejil fresco al gusto


→ Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite. Agrega el pollo y dora por unos minutos más, añade el perejil. Apaga el fuego y añade el queso mezcla bien hasta hacer una albóndiga grande.
→ Unta tus manos con agua y separa en porciones. Moldea las albóndigas.
→ Pásalas por la harina de lino o el sésamo y termina de rebozar todas.

Escríbeme si quieres aprender a comer con el método la cocina sana para adelgazar.

Tu amiga,
Paola