Cochinita Pibil Superfácil

Tacos de Cochinita Pibil Superfáciles

El secreto de este guiso mexicano es adobar bien la carne con achiote.

La cochinita pibil es espectacular, es una receta que me encanta porque es muy fácil y más en una #crockpot.

Programas y te vas 🤣. Esto lo hago por la noche.

Hago mucha y congelo.

¿Comes conmigo?

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¿Y cómo se come la cochinita?

Pues te haces tacos o bocadillos.

Mi taco es especial. Son tortillas de calabacín.

Tienes más fibra y estás en una #dietalowcarb.

De esta manera la glucosa de los carbohidratos entran más despacio al torrente sanguíneo.

🩸Una curva de glucosa en sangre estable.

PREPARACIÓN

→ Corta la carne en trozos grandes y coloca en la crockpot.
→ Prepara la salsa para marinar pon el zumo de naranja, el aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre de manzana los ajos, el orégano, el comino, la canela, la pimienta, el achiote, la cebolla y la sal. Tritura bien y vierte sobre la carne.
→ Programa la crockpot 6-8 horas temperatura baja.
→ Deshebra la carne. Una vez terminado el tiempo de cocción con un tenedor y un cuchillo separa la carne en hebras.

La tienes lista. Sin ningún esfuerzo.

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