Carpaccio fácil de champiñones

Las ensaladas en cualquier fiesta siempre son bien recibidas. Parece que no, pero a la mayoría le gustan.

Este carpaccio de champiñones no tiene ciencia, hasta al más novato en la cocina le saldrá rico.

🥰Dedicado a todas mis coachees del club que están dándolo todo en estas fechas, muy motivadas y hasta bajando de peso.

Hoy haré un directo para explicarte qué hacer en estos días donde todos esta alrededor de la comida.

✨ CARPACCIO DE CHAMPIÑONES
☉ 500 g de Láminas de champiñones
☉ Vinagre de Jerez
☉ 1 Ajo hojas de perejil
☉ Aceite Bio de variedad Arbequina para la vinagreta de @petra_mora
☉ Lascas de queso parmesano
☉ Sal

👉 En un bol pon los champiñones a marinar con el vinagre de Jerez, por lo 30 min.
👉 Pica el ajo muy finamente y lo vas a mezclar con las hojas de perejil con el aceite. Sazona tu gusto.
👉 Extiende los champiñones en un plato y vierte la salsa. Agrega lascas de queso parmesano.
👉 Y a disfrutar 🥳