ENSALADA DE HUEVOS Y PATATAS RESISTENTES

¿No te pasa que llega verano y no quieres cocinar?

🥵 El calor agota y el hambre también se reduce. Y mis chicas del Club necesitan ideas para salir de comer siempre lo mismo.

Además está ensalada es para niños y grandes.

La patata resistente es uno de los alimentos que puedes preparar los días que tengas más ganas y dejar en la nevera.

El almidón de la patata cuando se enfría se retrograda y se convierte en fibra. Es decir el almidón resiste a la digestión.

Por lo cuál no te elevará los picos de glucemia en sangre como una patata normal o un puré.

En otro post ya te contaré bien como se hace.

Hoy te dejo esta super ensalada rápida diseñada para los más flojos.